Unsere Produkte, Lieferanten und Dienstleister

Unsere naturtrübe Apfelschorle ist eines von mehreren Produkten der MAIN-STREUOBST-BIENEN EG.

www.main-schmecker.de
Main Streuobst Bienen eG.pdf

Diese erfrischende Apfelschorle wird aus Direktsaft von mainfränkischen Streuobstäpfeln und dem Zusatz von Wasser und Kohlensäure erzeugt. Im naturnahen Streuobstbau produziert, setzen sich die vielen regionaltypischen Sorten zu einem einzigartigen Geschmack zusammen. Bei einem Fruchtgehalt von mindestens 60 % ist diese Apfelschorle ein hervorragender Durstlöscher und liefert zudem fruchteigene Zucker, Vitamine und Mineralstoffe. Genießen Sie diese faire Apfelschorle und die Landschaft, die Sie dadurch erhalten.

Die Baumpflege für unsere Amberbäume (Familie der Ahornbäume) auf dem Vorplatz, den Blauglockenbaum (Paulownia tomentosa) im Kreuzgarten und das Spitzahorn (Acer platanoides 'Columnare') haben wir den Mitarbeitenden der Vinzenz Werke Würzburg übertragen.

https://www.vinzenz-wuerzburg.de/leistungen/vinzenz-garten-und-landschaftsbau.html

Um sicherzustellen, dass im Winter die Wege und Zugänge zum Burkardushaus rechtzeitig geräumt sind, arbeiten wir ebenfalls mit den Vinzenz Werken zusammen.
Seit über 25 Jahren bringen die Vinzenz Werke auf dem freien Markt gute Leistungen. Hier wird  Inklusion gelebt: Die Vinzenz Werke, mit ihren derzeit rund 200 Mitarbeiter*innen schaffen sozialversicherungspflichtige Arbeitsplätze für Personen, die sonst auf dem normalen Arbeitsmarkt keine Chance hätten. Menschen werden integriert und es werden geschützte Räume geschaffen.

Die Privatbrauerei Oechsner liefert uns ihre Bierspezialitäten aus Ochsenfurt an der Südspitze des Maindreiecks.

www.oechsner.de

Die Biere werden seit mehr als 200 Jahren nach handwerklichem Verfahren gebraut mit Wasser aus dem eigenen Brunnen, Malz aus fränkischer Gerste und Aromahopfen aus der Hallertau.

Die kleine Bio-Bäckerei Thyen, Würzburg-Versbach ist unser Lieferant für Brot und Brötchen.

www.biobaeckerei-thyen.de
Bio-Bäckerei Thyen.pdf

Wir sind ein unabhängiger kleiner Familienbetrieb, der sich dem gesunden Backen verschrieben hat. Das heißt, alle unsere Mehle und Saaten kommen aus kontrolliert biologischem Anbau. Und das heißt, dass wir gerne auf die Wünsche unserer Kundinnen und Kunden eingehen und ständig bemüht sind, diesen gerecht zu werden.

Alle diese Materialien beziehen wir über memo – soweit möglich in der ökologischen, Mehrweg-memo-box.

www.memo.de

Es war noch nie so einfach, auf Nachhaltigkeit zu achten. Verbrauchsmaterialien, die Sie täglich im Büro nutzen, beschaffen Sie nachhaltig bei memo.de: Kopierpapier, Kugelschreiber und vieles mehr. Sie müssen dabei keine Abstriche bei der Qualität machen und schonen gleichzeitig unsere Umwelt, das ist eine gute Idee – findet auch die memo AG! Seit nunmehr 25 Jahren ist memo der nachhaltige Versandhandel für Bürobedarf. Hier gibt es alles, was einen umweltbewussten Arbeitsplatz auszeichnet: Recyclingpapier für Drucker und Kopierer, ergonomische und gesunde Büromöbel.
Bevor ein Produkt einen Platz im memo Sortiment einnimmt, wird es hinsichtlich ökologischer, sozialer, ökonomischer und qualitativer Kriterien sorgfältig geprüft. Viele Produkte tragen anerkannte Umweltzeichen und Labels wie den Blauen Engel, FSC oder Nordic Swan. Die eigenen memo Markenprodukte erfüllen höchste Standards in Sachen Nachhaltigkeit.

Auf dem traditionsreichen Bio-Eierhof Haaf, Wittighausen sind viele Hühner für uns im Einsatz. Das frische Rühr- oder Spiegelei zum Frühstück kommt von dort.

www.haafbiohof.de

Unsere BioEier werden frisch vom Stall kommend in unserer eigenen kleinen Packstelle sortiert und abgepackt. Die Eier kommen aus Wittighausen in Kooperation von Biolandhof Thomas Haaf und Biolandhof Joachim Derr. Somit werden in unserer Packstelle ausschließlich Bio Eier verpackt. Vom Futter bis zum verpackten Ei, bei uns kommt alles aus unserer Hand. Damit erfüllen wir eine Biolandrichtlinie, die uns sehr am Herzen liegt: Es gewährleistet, dass keine Vermischung mit Eiern aus konventionellem Anbau zustande kommen kann.

Das Burkardushaus stellt seinen Gästen kostenfrei zwei Fahrräder zur Verfügung, die selbstverständlich regelmässig gewartet und überprüft werden.

fahrradservice.erthal-sozialwerk.de

Unser Partner in diesem Bereich ist der Fahrradservice des Erthal Sozialwerkes. Seit 1984 ist der Fahrradservice in der Sanderstraße Ihr Spezialist für die Reparatur von Fahrrädern. Das besondere: Gemeinsam mit Fachexperten insbesondere Zweiradmechanikern arbeiten im Fahrradservice rund 30 Männer und Frauen mit einer psychischen Erkrankung. Als Einrichtung der gemeinnützigen Gesellschaft Erthal-Sozialwerk in Würzburg machen wir uns stark für Menschen mit seelischer Beeinträchtigung und nutzen die Synergien mit anderen Einrichtungen im Unternehmensverbund St. Josefs-Stift und dem Caritasdiözesanverband Würzburg, die uns zu gleichen Teilen tragen.

Für den nötigen Durchblick – garantiert ohne Schlieren – sorgt im Burkardushaus die Firma Frank Menna Gebäudereinigung.

www.frank-menna.de

Sie reinigt fachmännisch, zuverlässig und schnell. Die speziell ausgebildeten Mitarbeiter sorgen nicht nur für eine ungetrübte Aussicht, sondern behandeln Metalleinfassungen fachgerecht und werterhaltend. Die Rahmenreinigung gehört selbstverständlich mit dazu. Glas und Licht sind Ausdruck für Leben und Ästhetik. Mehr als sauber, ein außergewöhnlicher Geschäftspartner: sympathisch, herzlich, persönlich, ehrlich.

liefert uns die Landmetzgerei Richard Kleinhenz, Oberleichtersbach. Die Tiere stammen aus dem Biosphärenreservat Rhön und dessen näherer Umgebung, aufgezogen auf artgerecht produzierenden Höfen, und zusammen mit den Lieferanten achtet die Metzgerei Kleinhenz streng auf die regionale Herkunft.

biometzgerei-rhoen.de

Die Landmetzgerei Kleinhenz GmbH hat im September 2007 als erster Betrieb in Unterfranken die EU-Zulassung erhalten. Mit viel Einfallsreichtum und Qualitätsbewusstsein und nach traditionellen Rezepten stellen wir ökologische und konventionelle Wurst- und Fleischwaren her.

Unser frisches Obst und Gemüse sowie Salate beziehen wir von Würzburgs größtem Obst- und Gemüsegroßhandel Schraud & Baunach. Karl-Heinz Baunach wird im Familienbetrieb unterstützt durch seine ganze Familie und er weiß ein eingespieltes, kompetentes Team hinter sich, in dem sich alle aufeinander verlassen können. Hier dreht sich alles um Qualität und Frische – im Büro, im Lager und auch unterwegs. Die Leidenschaft für frische, hochwertige Lebensmittel treibt alle an.

Als regional verwurzeltes Unternehmen liegt es Schraud & Baunach am Herzen, dass es Land und Leuten rundum gut geht. Deshalb gibt es eine simple Regel: Regionalität hat Vorrang. Nur Erzeugnisse, die unser fränkischer Boden gar nicht oder nicht in ausreichender Menge hergibt, kauft das Unternehmen überregional und international zu. schraud-und-baunach.de

Selbstverständlich beziehen wir unseren Kaffee vom Partnerkaffee Würzburg e. V., schließlich handelt es sich hier sozusagen um ein diözesanes Produkt, da der Kaffee aus unserer Partnerdiözese Mbinga in Tanzania kommt.

wuerzburgerpartnerkaffee.de

Faire Preise für faire Arbeit - das ist seit 1998 das Ziel des Vereins Würzburger Partnerkaffee e.V. Wir setzen uns für die Rechte der Frauen und Männer ein, die auf den Kaffeeplantagen in Tansania arbeiten. Mit unserem direkt aus unserer Partnerregion Mbinga importierten Kaffee bieten wir den Kleinbauern eine echte Perspektive. Jedes gekaufte Pfund Partnerkaffee unterstützt durch fairen Handel und soziale Arbeitsbedingungen die Menschen vor Ort.

Alle Lebensmittel, die wir nicht direkt von unseren regionalen Lieferanten erhalten können, beziehen wir über Transgourmet, einem der führenden Gastronomiegroßhändler in Europa.

www.transgourmet.de

Seit April hat Transgourmet eine Bio-Eigenmarke und setzt damit neue Standards für Großverbraucher und die Gastronomie im Bio-Bereich. Die neue Marke ist als Bio-Vollsortiment in Großgebinden zu leistbaren Preisen und in verlässlicher Profiqualität konzipiert.

Milch und Milchprodukte werden, soweit möglich, von der SOS-Dorfgemeinschaft Hohenroth, Rieneck geliefert.

www.sos-kinderdorf.de/dorfgemeinschaft-hohenroth

In der SOS-Dorfgemeinschaft Hohenroth werden Milchkühe und Milchschafe nach biologisch-dynamischen Richtlinien gehalten, Brot in der eigenen Bäckerei gebacken und Milch in der dorfeigenen Molkerei verarbeitet. DEMETER – ist unser Qualitätssiegel. Dieser Bio-Qualität sehen wir uns verpflichtet. Die Hohenrother Erzeugnisse erfreuen sich großer Nachfrage.

Bad Brückenauer Mineralwasser in der 0,5 bzw. 0,75 l Glas-Mehrwegflasche ist das Hauptgetränk unserer Gäste.

badbrueckenauer.de

Unser Staatl. Bad Brückenauer Mineralwasser stammt aus der König-Ludwig-I.-Quelle. Die ausgewogene Mineralisation mit extrem wenig Natrium macht das Staatl. Bad Brückenauer zu einem besonderen Mineralwasser. Es ist hervorragend für die natriumarme Ernährung und die Zubereitung von Säuglingsnahrung und Tee geeignet. Für die hohe Qualität und Reinheit wurde unser Bad Brückenauer Mineralwasser bereits vielfach ausgezeichnet.

Seit 2023 beziehen wir unsere Reinigungsmittel über einen regionalen Lieferanten. Die Firma Wolf & Sohn aus Veitshöchheim steht seit über 50 Jahren im Dienste des Kunden und erweist sich als zuverlässiger Ansprechpartner in Sachen Reinigung und Pflege.

www.wolf-und-sohn.de

So werden z. B. die Eigen-Produkte der Firma Wolf & Sohn in Deutschland unter der Verwendung von Ökogas und Ökostrom produziert. Die Flaschen sind aus mind. 50 % Recycling-Kunststoff hergestellt.

Das Burkardushaus wird mit Ökostrom aus Wasserkraft durch die Würzburger Stadtwerke (WVV) versorgt. Für Maria Reuß, Leiterin des Tagungszentrums am Dom, ein dringender und logischer Schritt: „Wir arbeiten an der Einführung eines Umweltmanagementsystems um unseren Tagungsbetrieb und die Bildungsarbeit, die hier geschieht, möglichst schöpfungs-freundlich zu gestalten." Ökostrom sei da ein erster und sehr einfach umzusetzender Schritt. Auch wirtschaftlich ließe sich das gut darstellen. Für Ökostrom ist schon lange kein großer Aufpreis mehr zu zahlen - wenn überhaupt.

www.wvv.de

Auf vielfache Weise begegnen die Menschen unserem integrierten und vielfältigen Produktsortiment in ihrem Alltag. Eigentümerin der WVV ist zu 100% die Stadt Würzburg. Sie gehört also indirekt den Würzburger Bürgern. Mit zukunftsorientierten Infrastrukturmaßnahmen wie dem Ausbau des Fernwärmenetzes und der Planung einer weiteren Straßenbahnlinie tragen wir wesentlich zur Erhaltung und Steigerung der Lebensqualität in Würzburg bei. Besondere Aufmerksamkeit wird auch der Reduzierung des klimawirksamen Gases Kohlendioxid (CO₂) gewidmet. Seit Jahren ist der WVV-Konzern auf dem Gebiet der umweltschonenden, hocheffizienten Energieerzeugung und des rationellen Energieeinsatzes aktiv.

Hauszwetschge (Arno Issing, Binsbach), Neue Poiteau, (Hubert Fröhlich, Gemünden), Steinbacher (Christoph Rosenberg, Schöllkrippen), Grosse Rommelter (Peter Piesch, Randersacker) und Winterprinzenapfel (Gerhard Horak, Castell) heißen die regionalen Brände, die wir unseren Gästen nach festlichen Menüs auf Wunsch gerne als Digestif anbieten.

main-schmecker.de
Main Streuobst Bienen eG_Brände.pdf

Seltene Streuobstsorten aus Unterfranken, wie Röhrlesbirne, Steinbacher oder Unseldapel, eignen sich hervorragend zur Erstellung edler Brände. Die fränkischen Obstbrenner haben eine Qualitätsoffensive gestartet. Mit regionaltypischen Spezialitäten dieser seltenen Obstsorten heben Sie sich aus der breiten Masse der Obstbrand-Produzenten heraus.

Unsere immer wieder wechselnden Teesorten beziehen wir über die GEPA. Ebenso unsere
Süßigkeiten und einen Teil der angebotenen Knabbereien.

www.gepa.de

Fairer Bio-Tee der GEPA schlägt die Brücke von Verbraucherinnen und Verbrauchern zu den Teepflückerinnen und Menschen in den Anbauländern. Großartige Vielfalt ist das Ergebnis langjähriger Partnerschaften und des lebendigen Austauschs mit unseren Handelspartnern. So haben wir gemeinsam vor mehr als 20 Jahren den weltweit ersten Bio-Tee eingeführt.
Mit dem neuen Teesortiment der GEPA setzen wir außerdem noch stärker auf die Kompetenz von Kleinbauern. Uns liegt es am Herzen, den engagierten Bauern und Kooperativen die Türen zum Fairen Handel zu öffnen – und ihnen den Absatz ihres exzellenten Tees zu ermöglichen.

Unsere Bettwäsche, Handtücher, Tischwäsche sowie die Dienstkleidung für die Mitarbeitenden in Küche, Service und Reinigung werden von der Wäscherei Leimeister aus Schweinfurt gewaschen und gereinigt.

www.leimeister.de

Qualität ohne Kompromisse. Unsere Leistungen beginnen mit dem gezielten Einkauf der Textilien. Höchste Ansprüche bürgen für eine optimale Qualität. Die von Ihnen täglich genutzten Flachwäsche-Artikel werden bei uns unter strengen Hygienemaßstäben gereinigt. Ein eigenes Qualitätslabor prüft und kontrolliert permanent den Leistungsstand. Wir sind DIN EN ISO 9001 (Qualitätsmanagement) und DIN EN ISO 14001 (Umweltmanagement) zertifiziert, arbeiten u. a. nach den RAL Gütezeichen GZ 992/1 (Objektwäsche und Haushaltswäsche) und GZ 993/3 Wäsche aus Lebensmittelbetrieben. Außerdem sind wir Mitglied im Umwelt-Pakt Bayern.

Insbesondere Gäste, die aus anderen Regionen Deutschlands kommen, möchten bei uns Würzburger Weine genießen. Deshalb beziehen wir unsere Weine von einem der drei großen Würzburger Weingüter.

www.weingut-juliusspital.de

Wein ist ein Kulturgut – Weingenuss ein Vergnügen! Seit Jahrhunderten ist das Juliusspital im Besitz von großen Weinlagen in ganz Franken. Damit haben wir die Verantwortung geerbt, einen nachhaltigen Umgang mit der Natur zu pflegen und beste Weine zu produzieren.